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Kräuter Hotel Edelweiss – Wohlfühlort mit Kräutergarten

Nachhaltiges Hotel mit Sterneküche für besondere Genüsse

Zu einem gelungen Aufenthalt in einem gehobenen Hotel gehört der Genuss im hoteleigenen Restaurant einfach dazu. Mit dem Kräuter Hotel Edelweiss als eines der besten Gourmethotels der Schweiz kommen Liebhaber der gehobenen Küche voll und ganz auf Ihre Kosten. Mit grünem Michelin-Stern ausgezeichnet, lädt das Hotel und Ausflugsziel zum besonderen Genuss ein – bei vielen Gerichten garniert mit Kräutern aus dem hauseigenen Kräutergarten.

Echte Gourmet-Küche in zahllosen Facetten

Neben der gehobenen Unterkunft ist das Restaurant Regina Montium ein Begriff in der gesamten Schweiz. Seit der Auszeichnung zum besten kleinen Gourmethotel der Schweiz durch die Neue Zürcher Zeitung ist das Kräuter Hotel Edelweiss sprichwörtlich in aller Munde. Frische Zutaten der Region bilden das Herzstück der Speisekarten, ergänzt um die nachhaltig gezüchteten Spezialitäten aus dem Kräutergarten des Hotels.

Umweltschutz und Regionalität wurden mit dem grünen Michelin-Stern noch einmal gesondert ausgezeichnet. Wer sich hier an einen der gemütlich und liebevoll gestalteten Tische aus schweizerischen Hölzern mit weitem Ausblick setzt, wird während seines Gänge-Menüs nicht nur mit dem Gaumen geniessen.

Hotelzimmer als gehobene Ergänzung

Um nach einem köstlichen Essen eine entspannte Nacht im Kräuter Hotel Edelweiss zu verbringen, stehen gemütliche und naturnah gestaltete Zimmer bereit. Auch hier dominiert Holz der Region, verbunden mit einer komfortablen und gemütlich wirkenden Ästhetik. Neben klassischen Zimmern sind die Superior-Zimmer der sogenannten Holzklasse der ideale Ort, um auf den Vierwaldstätter See oder Rigi Kaltbad zu schauen.

Zur aktiven Tagesgestaltung laden die Wanderwege der Region ein, die auf alpinen Höhen an manchen Höfen als regionale Produzenten der Hotelküche vorbeiführen. Um nach Stunden der Wanderung die angespannten Füsse richtig zu erholen, bietet sich ein Kräuter-Fussbad mit den Gaben des hoteleigenen Gartens an. Hier wachsen circa 450 verschiedene Kräuter, die zur Biodiversität der Region beitragen und zum Schlendern und Staunen im alpinen Lebensraum einladen.

Freizeit aktiv gestalten und ein Stück Urlaub mitnehmen

Der Lebensraum auf 1’550 Metern Höhe ist für Naturfreunde, Geniesser und Wanderer ideal. Für weitere Ausflugsziele in Rigi Kaltbad und den umliegenden Gemeinden sind das Auto oder ein öffentliches Verkehrsmittel die richtige Wahl. Im Umfeld des Hotels und Gourmetrestaurants lassen sich noch viele traditionelle Geschäfte entdecken, die sich mit ihren Angeboten nicht nur an Touristen richten.

Auch für den Urlaub mit der Familie ist die Region geeignet, wenn sich der eigene Nachwuchs gerne auf Entdeckungsreise durch die Natur begibt. Die Tier- und Pflanzenwelt in alpinen Höhen lässt sich vor allem in der warmen Jahreszeit bestaunen und lädt ein, Natur immer wieder neu zu erleben. Dies zieht auch die Erwachsenen schnell in ihren Bann.

 

Zusammen mit der saisonalen Küche auf höchstem Niveau und der nachhaltigen und ressourcenschonenden Hotelführung ist das Edelweiss definitiv das etwas andere Gourmethotel. Aktuelle Angebote warten auf der Webseite des Hotels!

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